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Le Saint Chinian Tradition

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Le St Chinian Tradition d'après un tableau de Karen Thomas artiste peintre à Montpellier
L'étiquette de la bouteille
Les vignes du domaine de Gabelas
   
Typicité du vin
C’est l’assemblage de plusieurs cépages qui donne au St Chinian sa complexité La Cuvée Tradition 2015 est l'équilibre gourmand de 3 cépages la syrah,le grenache et le carignan,
 
Commentaire de dégustation
Nez plaisant de fruits noirs se mélant à des parfums de garrigue avec une note légèrement réglissée.

Présentation
Bouteille bordelaise, bouchon naturel. Carton de 6 btls couchées. Etiquette d’après le tableau de Karen Thomas. artiste peintre à Montpellier
 
Cépages
36% Syrah. 24% Grenache. 40% carignan
 
Vinification, Elevage
Cueillette manuelle dans caissette Tri sur table des raisins à la cave Egrappage total ; mise en cuve uniquement des baies sans la rafle pour plus de finesse levain naturel
 
Plats associés
Médaillon de porc confisé aux fruits secs ,crémé ; Fondue de poireaux et champignons
 
Pierrette Cravero - Domaine de Gabelas 34310 Cruzy France- Tél/Fax 04 67 93 84 29 - Email : vin saint chinian aoc languedoc france

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